Exclusivement en pharmacie & parapharmacie

Après un premier diplôme d'Etat de diététicien obtenu en 1986 et des expériences diverses comme diététicien à l'Hopital de la Pitié Salpetrière de Paris dans le service du Professeur De Gennes (Troubles du Métabolisme Lipidique), au Centre Médical de Recherche Diététique de Forcilles (77) ou encore en Cabinet Libéral à Melun (77), Damien Galtier s'est consacré dans les années 1990 à la diététique sportive (suivi diététique de boxeurs de Haut Niveau), puis à l'écriture (voir bibliographie) pour devenir progressivement intervenant et consultant dans divers médias presse, radio et télévision (voir liste en fin).

En 1999, il rejoint le Centre Hospitalier Frédéric Henry Manhès (Fleury Mérogis, 91), et passe en 2000 un diplôme Universitaire de Nutrition Clinique. Il devient Diététicien Nutritionniste attaché au Service des Consultations externes, à l'Unité Médicalisée de l'Obésité (UMO) et au service des Soins de Suite et de Rééducation. Il y pratique des consultations individuelles et de l'éducation thérapeutique en groupe pour les patients atteints de pathologies chroniques. Il est également co-animateur d'un groupe de parole pour patients obèses.

Parallèlement, il intervient comme formateur pour diverses sociétés ou associations (FMC, LEA...) et expert pour le compte de différentes agences de communication (LJ COM, LP Consultant...) en donnant des conférences de Presse concernant la nutrition, l'obésité, l'équilibre alimentaire...

Dès la création en 2002 du réseau ROMDES (Réseau d'Obésité Multidisciplinaire de l'Essonne et de la Seine et Marne), il intervient comme consultant et conférencier pour la Formation de médecins généralistes aux aspects de la diététique et de l'obésité. En 2006, il devient spécialiste à l'IMF (Institut des Métiers de la Forme, Paris 75) pour enseigner les bases de la diététique (minceur, équilibre, sport...) auprès des conseillers sportifs en place dans les Clubs Med Gym.

Il reste expert régulier pour le compte de la presse notamment pour les magazines " grand public " Femme Actuelle, Men's Health, Jogging International et Le Cycle, ainsi que pour les revues professionnelles Nutrition & Endocrinologie et Pharma.